با فرمول طلایی دون کردن انار، سفره شب یلدا را سریعتر و زیباتر آماده کنید.
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از شادمگ، فرمول طلایی دون کردن انار در کوتاهترین زمان، ترفندی جادویی است که میتواند سفره شب یلدا را زیباتر و خوشمزهتر کند؛ روشی ساده و سریع برای آمادهسازی محبوبترین میوه این شب سنتی ایرانی.
۱- میوه انار را به شکل عمودی بر روی تخته برش بگذارید و به آرامی یک برش بر روی پوست آن ایجاد کنید. مواظب باشد که فقط پوست را ببرید و به دانهها فشار وارد نکنید.
۲- حالا با دست و به آرامی قسمت برش خورده را از هم جدا کنید. (انگشتهای شست خود را لبهی برشها قرار دهید و انار را باز کنید)
۳- دو قسمت انار را در یک کاسه آب سرد فرو ببرید و به آرامی لبهها را به سمت پایین برگردانید تا میوه را باز کنید. (آب بافت سفید زیر پوست میوه را نرم میکند.)
۴- حالا به آرامی با یک قاشق بر روی پشت انار بزنید تا دانهها از پوست جدا شده و به درون کاسه بریزند.
۵- در آخر با دست دانههایی که درون پوست باقی ماندهاند را جدا کرده و درون کاسه بریزید.
۶- دانهها سنگین هستند به همین دلیل به به پایین میروند و پوست و گوشت سفید رنگ داخل انار بر روی آب شناور میشوند که به راحتی میتوانید آنها را جمع کنید.
۷- آب را خالی کنید و دانههای انار را که آماده خوردن هستند، استفاده کنید.
۱- در قسمت انتهایی میوه انار به صورت عمودی یک برش نه چندان عمیق ایجاد کنید.
۲- حالا پوست این قسمت را به آرامی جدا کنید.
۳- بر روی پوست انار به صورت افقی برشهایی نه چندان عمیق ایجاد کنید.
۴- حالا هر برش را به آرامی کمی باز کنید و با قاشق بر پشت انار ضربه بزنید تا دانهها از پوست جدا شوند و در ظرف مورد نظر ریخته شوند.
دانههای انار را در یک ظرف دربسته یا یک کیسه زیپ دار در یخچال نگهداری کنید. به این ترتیب دانهها ۴ الی ۵ روز باقی میمانند. همچنین میتوانید آنها را منجمد کرده و برای چند ماه در فریزر نگه دارید.
برای فریز کردن انار دان شده، یک لایه کاغذ روغنی پهن کنید. دانههای انار را روی آن بریزید و اجازه دهید تا طی یک یا دو ساعت منجمد شوند. بعد از یخ زدن، آن را در یک ظرف دربسته یا کیسه زیپ دار قرار دهید.
دیدگاهتان را بنویسید